關於純露 之 二

植物的生命氣息，來自於光合作用:

植物的葉綠體在吸收光能後，將所攝取的二氧化碳及來自根部的水分，合成為葡萄醣、蛋白質及氨基酸等化合物，構成了植物維持基本生存條件的初級代謝物。

然而，世事又豈是一帆風順？ 基本維生條件是穩定了，但外界環境不斷變化，對植物的生命恆常地造成威脅。

例如，面臨蟲害、炙陽、 寒害、 旱災等環境改變之時，聰明的植物便會產生抵禦與適應的調整機制，衍生更為複雜的中途代謝工程，來應付外間的挑戰。

〖純露是什麼來的〗

精油與純露，就是植物在抵禦機制下所產生的物質之一，被稱為『二次代謝物』。 目前被科學發現分離的植物二次代謝物，超過十萬種以上。 正好說明氣候、栽種環境等變因均會影響純露及精油的化學結構及香氣，因為植物一直與所生存的環境互動。

〖植物水元素的能量〗

植物水份由根系所吸收，再經過木質細胞壁的內部膨脹壓(turgor pressure)，運輸到植物全身被使用，最後到葉面蒸發散失。 在植物體內的水分，分子體積細小，又具有能溶解離子化合物以及含有基團 OH 和 NH2 的醣類和蛋白質類物質，其高度的內聚力以及循環力，滋養了整個植物體內的生態。 純露 - 正是轉印了植物體內水元素的能量。

如何把這能量從植物轉到我們，以純露滋養身心？ 下篇再談。