關於香味 - 上

接觸過我們產品的朋友，第一個反應通常都是： “好香呀！💜”

十九世紀以前，香氣的原料都是萃取自天然的動、植物，一般人認為人類根本無法合成出香味。 1868年，年僅十八歲的英國化學家威廉．普金(William Perkin)合成出第一種人造香料香豆素(courmarine)，從此改變了人類「香味世界」的歷史。 到了二十世紀初中葉，許多具有香味的化合物陸續被開發出來，氣味跟天然萃取香氣無異。 如今，大部分的香水、個人護理用品、清潔用品以至食物的香氣都可以人工合成而來，畢竟造價與時間比天然萃取香氣要低很多。要取悅消費者，今時今日並不太難。

香味的確能悅人身心，許多時候，我們會被某種香味吸引而選擇某些產品，不懂/懶得分辨是天然還是合成，也不會細究產品的真正成分。 如果你看見標籤上有“Fragrance”這個字，那就表示產品含有人工合成香料。 而人造香料比天然的留香時間要長很多，比方說今天洗頭，隔天還會聞到洗頭水的香味，那多半是人造香料。 除了香味之外，這些成分並沒有其他的益處，有些更被質疑含有內分泌干擾素，長期使用可能會影響健康。

但凡對健康有威脅的成份，我們都選擇不會採用，更何況我們根本不懂得合成技術。那麼我們的產品為什麼都是香香的？ 下次再談。