薑黃的奇效
薑黃存在已有幾千年，一直為印度古老醫術《阿育吠陀》（Ayurveda）和中藥常用的藥材。 只因近年被西方醫學研究證實有極多的藥學屬性才瞬間爆紅。
薑黃好在哪裡呢？
* 提升免疫力
* 抗炎 － 被臨床證明可以緩解關節炎疼痛而無副作用。
* 護肝 － 幫助肝臟排毒及延遲可能會造成肝硬化的損害。
* 幫助預防腦退化 － 幫助延緩因為高齡所導致的認知能力下降，在阿茲海默症狀（Alzheimer’s)及柏金遜症剛開始的時候幫助減慢病情。
* 抗癌 － 破壞癌細胞而保護健康細胞。依不同癌症類型混合適當的蔬菜可幫助抗癌並防止癌症轉移。
* 抗氧化 － 可以促進心臟健康、記憶力並增強免疫系統，抗氧化能力甚至比葡萄籽或松樹皮萃取物還強大。
* 外用抗菌消炎 － 可抑制痤瘡丙酸桿菌，改善暗瘡粉刺等問題。消炎作用方面，從一般性的曬傷、燒燙傷到反覆發作的濕疹，皮膚炎等有不錯的效果。
植物科屬：薑科薑黃屬，多年生草本
學名： Curcuma longa
性味歸經： 性溫；味辛，苦；入脾、肝經
藥用部分： 地下根莖
